LA FRAÎCHEUR EST DE PROXIMITÉ

Bonjour les amis ! On se connait ? Le Cri Du Radis est une enseigne familiale spécialisée dans les produits frais. Pour nous trouver, ça n’est pas compliqué : nos deux magasins de proximité sont situés à Lamorlaye et Senlis, dans l’Oise. Notre mission : proposer à nos clients sympas (mais exigeants) des fruits et des légumes frais et de qualité toute l’année. Nous mettons aussi à votre disposition une sélection aux petits oignons de produits d’épicerie fine et de crèmerie… votre assiette va pouvoir chanter du petit dej’ jusqu’au diner ! Et puis chez nous l’origine 🇫🇷 est toujours privilégiée. Voilà, vous savez tout. Alors maintenant, régalez-vous !

À LamorlayeÀ Senlis
Tous les mercredis, votre poissonnier vous accueille jusqu’à 13h00 au magasin de Lamorlaye ….
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EN CE MOMENT CHEZ NOUS

Le Cri Du Radis et toute son équipe vous souhaite une bonne rentrée !

PLATEAU DE FROMAGES

IDÉE GOURMANDE

Le Cri Du Radis vous propose une sélection de plus de 100 variétés de fromages affinés, et vous propose de commander vos plateaux de fromage personnalisés ! A partir de 35€.

EN CE MOMENT

CORBEILLE DE FRUITS

Le Cri Du Radis vous propose une large sélection de fruits et légumes de qualité, fraîcheur assurée ! Commandez vos corbeilles de fruit en magasin, à partir de 40€

LE FLAN SAVARY

Découvrez le Flan Savary dans nos magasins

Le Cri Du Radis a à cœur de sélectionner des producteurs locaux, et de privilégier la consommation de produits régionaux.

Le Flan Savary est devenu la spécialité culinaire de Beauvais en quelques années. Idéal pour passer un bon moment en famille ou entre amis, la simplicité du Flan Savary amène une texture crémeuse et onctueuse, tout cela avec un goût puissant en vanille et en oeufs. Tout cela accompagnée d’une pâte fine et ferme, qui met bien en avant la crème du flan.

Le Flan Savary est un de nos produits phares en magasin. Nous le proposons lorsque le flan est le mieux conçu et avec le meilleur savoir-faire des boulangers de Beauvais.

Recette récréative

La Tarte Rustique poireaux, lardons fumés et ricotta

INGRÉDIENTS
• 250G de Farine de Blé
• 125G de beurre aux cristaux de sel
• 1 jaune d’œuf
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 5 beaux poireaux
• 1 échalote
• 100G de lardons fumés
• Huile d’olive de Nyons
• 1 grosse cuillère à soupe de ricotta
• Fleur de sel & Poivre

ÉTAPE 1

FAITES CHAUFFER VOTRE FOUR À 180°C; ÉPLUCHEZ ET COUPEZ L’ÉCHALOTE FINEMENT PUIS AJOUTEZ DANS UNE POÊLE AVEC UN PEU D’HUILE D’OLIVE. RETIREZ LE VERT DES POIREAUX. COUPEZ-LES FINEMENT. RINCEZ-LES PUIS PLACEZ-LES DANS LA POÊLE. LAISSEZ FONDRE 15 MIN PUIS AJOUTEZ LES LARDONS. LAISSEZ CUIRE ENCORE 5 MIN.

ÉTAPE 2

PRÉPAREZ LA PÂTE : MALAXEZ LA FARINE ET LE BEURRE FONDU. AJOUTEZ LE JAUNE D’ŒUF. MALAXEZ ENCORE PUIS AJOUTEZ L’EAU. FORMEZ UNE BOULE PUIS ÉTALEZ-LA ‚ L’AIDE D’UN ROULEAU OU DE VOS MAINS. PLACEZ-LA SUR UNE FEUILLE DE CUISSON SUR LA PLAQUE DU FOUR. VERSEZ LA POÊLÉE AU CENTRE PUIS RABATTEZ DÉLICATEMENT LES BORDS FAÇON TARTE RUSTIQUE. ENFOURNEZ POUR 25 MIN À 180°C EN CHALEUR TOURNANTE.

ÉTAPE 3

SORTEZ LA TARTE LORSQU’ELLE EST BIEN DORÉE ! AJOUTEZ LA RICOTTA PAR PETITS NUAGES PAR-CI PAR-LÀ. SALEZ ET POIVREZ.

C’EST PRÊT

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